Der Wein
San Gabriele S.p.A., das im Sektor des Traubensaftes spezialisiert ist, ist vor mehr als 50 Jahren als Weinbaurealität, Hersteller und Verkäufer der Weine seiner Region, Venetien und dem Rest Italiens entstanden.
Unsere Weintypologien
Wir können Weine mit Herkunft aus ganz Italien bieten, darunter Prosecco und Prosecco Rosé, die typisch für unser Gebiet sind, kaltstabilisiert, mikrofiltriert und bereit für die Abfüllung in Flaschen.
All unsere Produkte werden der Klärung unterstellt, um ihre Proteinstabilität zu garantieren, und auf Anfrage ist auch die Süßung möglich. Unser weitläufiges Lieferantennetz, vereint mit einer soliden Organisationsstruktur, ermöglicht es uns auch, maßgeschneiderte Weine auf Anfragen der Kunden herzustellen, indem wir uns vor der Lieferung des Endproduktes persönlich um den Kauf der Rohstoffe kümmern.
Bearbeitung und Lagerung
Nachdem der Most im Unternehmen eingetroffen ist, führen wir die Gärung aus, die bei kontrollierter Temperatur und mit Verwendung von ausgewählten Gärstoffen ausgeführt wird. Die Lagerung des Endproduktes erfolgt rigoros kalt.
Die Zahlen der Qualität
Um unseren Kunden eine konstante Qualität und Menge im Laufe der Zeit zu garantieren, können wir auf eine technisch moderne Struktur zählen, die sich auf einer Oberfläche von 45.000 m2 mit einer Gesamtlagerungskapazität von 75.000 Tonnen und einer Lagerungskapazität von SO2-freien Produkten in aseptischen Behältern von 13.000 Tonnen ausdehnt. Die Diversifikation der Produktionsprozesse, vereint mit den hohen Lagerungskapazitäten und einem soliden Vertriebsnetz, ermöglichen es uns, unabhängig von der Menge und der vom Kunden geforderten Typologie, eine konstante Zyklizität der Bearbeitung und der Lieferung des Endproduktes zu garantieren.
Die Laboranalysen und die Zertifizierungen
Von der Auswahl der Rohstoffe, der Bearbeitung, der Lagerung, bis zum Vertrieb unserer Produkte, unterliegt unser Prozess einer strengen und konstanten Überwachung seitens unseres internen Analyselabors und seitens externer Labore. Dadurch konnten wir zahlreiche Qualitätszertifizierungen wie FSSC22000, ISO9001, die renommierten IFS und BRC sowie die biologische Zertifizierung und Halal erhalten.
Die Vorrangstellung der Nachhaltigkeit
Als erste industrielle Realität auf nationaler Ebene für die Förderung des nachhaltigen Weinbaus, rühmen wir uns, mit zertifizierten Weinbaurealitäten FSA (Farm Sustainability Assessment) zusammenzuarbeiten, dank derer wir heute unter den wenigen in Europa sind, die außer biologischer Weine Weine verkaufen können, die nicht nur mit Rücksicht auf die Erde, sondern auch auf diejenigen, die sie bearbeiten, hergestellt werden.
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