Le vin
San Gabriele S.p.A., spécialisée dans le secteur des Jus de Raisin, a été fondée depuis plus de 50 ans pour produire et distribuer des vins de sa région, la Vénétie, et du reste de l’Italie.
Nos types de vin
Nous pouvons fournir des vins dans toute l’Italie, y compris le Prosecco et le Prosecco rosé typiques de notre région, stabilisés à froid, microfiltrés et prêts à être mis en bouteille. Tous nos produits subissent une clarification pour garantir la stabilité des protéines et peuvent également être édulcorés sur demande. Notre vaste réseau de fournisseurs, associé à une solide structure organisationnelle, nous permet de créer des vins sur mesure en fonction des demandes des clients, en nous occupant personnellement de tout, de l’achat des matières premières à la livraison du produit final.
Transformation et stockage
Une fois le moût arrivé au chai, la fermentation a lieu à température contrôlée et avec des levures sélectionnées. Le stockage du produit final est strictement à froid.
Chiffres de qualité
Afin de garantir à nos clients une qualité et une quantité constantes dans le temps, nous disposons d’une structure industrielle techniquement avancée qui s’étend sur 45.000 m2 de surface, d’une capacité totale de stockage de 75.000 tonnes et d’une capacité de stockage de produits sans SO2 en cuves aseptiques de 13.000 tonnes. La diversification des processus de production, ainsi que la grande capacité de stockage et un solide réseau de distribution, nous permettent de garantir un cycle constant de transformation et de livraison du produit final, indépendamment de la quantité et du type demandés par le client.
Analyses de laboratoire et certifications
De la sélection des matières premières à la transformation, au stockage et à la distribution de nos produits, chaque processus est rigoureusement et constamment contrôlé par notre laboratoire d’analyse interne et des laboratoires externes. Cela nous a permis d’obtenir de nombreuses certifications de qualité telles que FSSC 22000, ISO 9001, les plus prestigieuses IFS et BRC, ainsi que les certifications biologiques, SGF et Halal.
Primauté de la durabilité
Nous sommes la première entreprise industrielle en Italie à promouvoir la viticulture durable, et nous sommes fiers de collaborer avec des établissements vinicoles certifiées par le label FSA (Farm Sustainability Assessment), grâce auquel nous sommes parmi les rares entreprises en Europe à pouvoir distribuer des vins biologiques et des vins produits dans le respect non seulement de la terre, mais aussi de ceux qui la travaillent.
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