Qualité

La qualité est notre choix naturel

Un parcours de qualité entre contrôles analytiques et compétences
Pour l'entreprise San Gabriele, le concept de qualité a toujours été synonyme de croissance culturelle et scientifique.
L'équipe technique est composée de technologues alimentaires, d'œnologues, de chimistes et d'experts en matière de sécurité alimentaire. Tous les jours, en effectuant nos nombreuses analyses, nous garantissons un suivi continu des matières premières et des produits finis selon le code de bonnes pratiques A.I.J.N. (European Fruit Juice Association).
En vue de garantir la fiabilité des résultats, nous participons au test de l'anneau national de l'Unione Italiana Vini (Union italiennes des vins), en appliquant uniquement des méthodes reconnues officiellement au niveau international.

La transparence est notre premier choix
Chaque année, plus de 50 audits externes sont effectués dans notre établissement, ce qui confirme l'efficacité et la transparence technique : valeurs fondamentales que nous garantissons à tous nos clients.
Depuis 1995, nous sommes membres de la SGF International, association allemande pionnière dans l'auto-contrôle industriel dans le secteur des jus de fruits.
Nous sommes également membres de Sedex, une plateforme en ligne pour le partage d'informations sur la prévention des accidents, les normes de travail, l'éthique commerciale et l'environnement.
La sécurité alimentaire certifiée
Pour garantir à chaque marché de vente, tant européen que mondial, la reconnaissance des systèmes de certification les plus élevés, nous avons choisi uniquement des normes appartenant à la Global Food Safety Initiative : BRC, IFS et FSSC 22000.

La production biologique
Depuis de nombreuses années déjà, nous nous sommes engagés dans la production de jus de raisin et de jus de raisin concentré provenant de l'agriculture biologique conformément au règlement CE 834/2007 (à ce jour équivalent au biologique USA).
Nos produits sont certifiés par le CCPB (Consorzio per il controllo dei Prodotti Biologici - Consortium pour le contrôle des produits biologiques).

Le règlement Jas
Le JAS au Japon discipline l'obtention et l'étiquetage des produits agroalimentaires et produis transformés biologiques destinés au marché japonais.
Le CCPB, qui certifie nos productions JAS, a été reconnu et accrédité par le MAFF (Ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche) du Japon.

La certification Halal
La certification Halal garantit que le produit suit les préceptes de la religion musulmane dans tous les stades de la production, de l'emballage et de la distribution.
Sur demande, nos productions de jus de raisin et de jus de raisin concentré peuvent être certifiées par l'Halal Global (l'organisme de contrôle et de certification).

La sécurité
L'intégrité physique et morale des salariés et des collaborateurs est considérée comme une valeur primordiale de la société. Nous disposons donc pour cette raison d'un personnel interne spécialisé dans la prévention et la protection sur les lieux de travail.
San Gabriele adhère volontairement aux exigences du décret législatif 231/01 et du système de gestion correspondant.

L'environnement
San Gabriele promeut le respect et la protection de l'environnement, en s'engageant pour garantir la conformité avec la législation environnementale en vigueur au cours des activités de l'entreprise.
D'importants investissements ont été entrepris dans l'économie d'énergie, comme la centrale de cogénération, l'énergie solaire photovoltaïque et les systèmes informatisés de gestion des consommations.
L'entreprise est également dotée de deux systèmes de traitement des eaux qui permettent d'évacuer les eaux propres en stricte conformité avec les lois en vigueur.
 
La gestion de l'information d'entreprise
Tous les processus organisationnels sont gérés par un système d'information intégré, qui permet de coordonner, de suivre et de contrôler en permanence les activités de l'entreprise, pour répondre aux demandes du marché avec flexibilité et ponctualité.

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