Qualität

Qualität ist unsere natürliche Auswahl

Eine Entscheidung zur Qualität zwischen analytischen Kontrollen und Kompetenzen
Im Unternehmen San Gabriele steht Qualität seit jeher schon für kulturelles und wissenschaftliches Wachstum.
Das technische Team besteht aus Lebensmitteltechnikern, Önologen, Chemikern und Experten im Bereich Lebensmittelsicherheit: Jeden Tag gewährleisten sie durch eine Vielzahl an Analysen laufendes Monitoring der Rohstoffe und der Endprodukte gemäß dem Standard A.I.J.N. (European Fruit Juice Association).
Um die Zuverlässigkeit der Ergebnisse zu gewährleisten, nehmen wir – unter Anwendung international offiziell  anerkannter Verfahren – am nationalen Ringtest der italienischen Weinunion (Unione Italiana Vini) teil. 

Transparenz ist die erste Wahl

Alljährlich werden mehr als 50 externe Audits in unserer Produktionsstätte abgewickelt. Dadurch werden Effizienz und technische Transparenz als grundlegende Werte, die wir allen Kunden garantieren, bestätigt. Seit 1995 gehören wir der SGF International an, der deutschen Pioniergesellschaft in der industriellen Selbstkontrolle in der Fruchtsaftproduktion. Zudem sind wir Mitglied der Sedex, einer Online-Plattform, auf der Informationen über Unfallverhütung, Arbeitsstandards, Unternehmensethik und Umwelt ausgetauscht werden.

Zertifizierte Lebensmittelsicherheit
Um auf jeden Absatzmarkt in Europa und auf der Welt die Anerkennung der höchsten Zertifizierungsschemen zu gewährleisten, haben wir ausschließlich Standards ausgewählt, die der Global Food Safety Initiative – BRC, IFS und FSSC 22000 – angehören.

Biologisch
Unter Einhaltung der EG-Verordnung Nr. 834/2007 (heute gleichwertig mit dem Biosiegel in den U.S.A) produzieren wir seit Jahren Traubensäfte und Traubensaftkonzentrate aus ökologischem Landbau.
Unsere Produkte sind durch das CCPB zertifiziert (Konsortium zur Kontrolle von Bioprodukten).

JAS
Das JAS in Japan regelt den Erhalt und die Etikettierung von Agrarlebensmittelprodukten, die in Bioprodukte verwandelt wurden, die für den japanischen Markt bestimmt sind.
CCPB, das unsere JAS-Produktionen zertifiziert, wurde vom japanischen MAFF (Ministerium für Land- und Forstwirtschaft und Fischerei) anerkannt und akkreditiert.

Halal
Die Halal-Zertifizierung gewährleistet, dass das Produkt den Geboten der islamischen Religion in allen Phasen der Produktion, der Verpackung und des Vertriebs entspricht. Auf Wunsch können unsere Produktionen von Traubensaft und Traubensaftkonzentrat durch Halal Global zertifiziert werden (Kontroll- und Zertifizierungsorgan).

Sicherheit
Die körperliche und seelische Unversehrtheit der Beschäftigten und der Mitarbeiter gilt als primärer Wert der Gesellschaft. Aus diesem Grund verfügen wir über ein internes Personal, das auf die Prävention und den Schutz der Arbeitsplätze spezialisiert ist.
San Gabriele schließt sich freiwillig den Auflagen vom ital. Gesetzesdekret 231/01 und dem dazugehörigen Managementsystem.

Umwelt
San Gabriele tritt für die Achtung und den Schutz der Umwelt ein. In diesem Sinn verpflichtet sich das Unternehmen, die geltenden Umweltbestimmungen im Zuge der Durchführung der  Unternehmenstätigkeiten einzuhalten und zu gewährleisten.
Es wurden beachtliche Investitionen zur Energieersparnis getätigt, darunter die KWK-Anlage, die Photovoltaik-Anlage sowie die computergesteuerten Energiesparsysteme.
Das Unternehmen ist zudem mit zwei Kläranlagen ausgestattet, wodurch nur sauberes Wasser gesetzeskonform abgeleitet wird.

Informationsmanagement des Unternehmens
Sämtliche organisatorischen Prozesse werden von einem integrierten Informationssystem verwaltet. Dies ermöglicht laufende  Koordination, Überwachung und Kontrolle des Unternehmens, um den Markterfordernissen flexibel und pünktlich gerecht zu werden.

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